中国食品科学技术协会副理事长认为如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。 专家称副溶血性，沙门氏菌，这些治病微生物喜欢的环境，都是偏碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物。抑制了有益微生物。

   一、水对人体有好处，而不是单纯的碱性水。

中国医促会健康饮用水专业委员会专家赵飞虹在接受《北京晨报》采访时说，碱性水必须在医生指导下饮用，正常人群是不能随便饮用的。因为它的pH值和饮用量都是被严格控制的，只有pH值在9．5左右，才对胃肠道有一定疗效，现在被公认的作用只有这一点。pH值超过10，会对心脏造成损害，而pH值在9．5以下，和普通的自来水无疑。

    台湾师范大学化学系教授吴家诚说，就算是pH值是8或9的水，它经过胃时，也不会再保持碱性了，因为胃酸的pH值是2--3，所以，喝碱性水有宜健康是没有道理的。

    二、长期饮用碱性水有好处是不成立的。

    长期饮用碱性水不但不会有什么好处，相反会增大胃液的pH值，减弱胃液的酸性硬质水如果长期饮用还会在体内形成结石等，危害极大。因为人体是一部天然的中和机器，就算喝了碱性水，一旦进入人体消化后，都会自动中和成中性，喝越多的碱性水进入胃，胃就必须分泌更多的胃酸来中和这些碱性水。

 正常饮用水，无须强调酸碱度

    郑菊秀   

    医学专家指出，普通人没有必要专门去饮用弱碱性水。卫生专家提出，水的pH值与人体健康的关系目前并没有得到证明。最困惑的莫过于普通消费者了，不知道喝酸性水是否意味着对身体有害。《生活饮用水标准》规定，PH值在6.5—8.5之间都是适合人体饮用的标准。  

    人体的胃液是一个酸性环境，无论饮用的水是弱酸性还是弱碱性，一进入胃中，马上会变成酸性的溶液。而且如果一直强调喝强碱性水，酸碱一中和，冲淡胃液，则影响正常消化功能。

    人类对饮用水的要求，不应该一谓无知地强调弱酸性还是弱碱性，没有污染或者已经去除污染的水才是好水。

神奇碱性水被曝光 行业权威专家解读

   近来，有些矿泉水厂家宣称自己的矿泉水是弱碱性的，能中和胃酸，保护胃黏膜；有些商家说自己开发的杯子可以制造碱性水，清除人体内酸性废物；有些商家甚至宣称碱性水能起到降血糖、降血压、抗疲劳、抗氧化的作用。 在央视3.15晚会上曝光了这种碱性“神奇”水，本网记者综合饮用水行业多名专家，对此问题进行探讨，权威专家表示以pH值来断定水是否有利于健康，在专业人士看来是解释不通的。

    中国工程院院士、哈尔滨工程大学李圭白教授指出，能否中和人体内酸性物质要看水的碱度。碱度是指水吸收质子的能力。水的碱度的形成主要是由于重碳酸盐、碳酸盐及氢氧化物的存在。pH值只能反映出氢氧根的多少，以pH值来断定水是否有利于健康，在专业人士看来是解释不通的。

    清华大学王占生教授认为，水是人体必需的物质，它不是药，不可能像广告宣传的那样“包治百病”。商家这么说，大多数是出于宣传的需要。

    清华大学饮用水安全研究所所长、清华大学环境系刘文君教授说：“根据我国的饮用水质量标准要求，pH值在6.5到8.5之间的饮用水都是安全的。不能说酸性水和碱性水哪个更好。不要相信没有任何依据的宣传，达到国家《生活饮用水卫生标准》的饮用水就是好的水。”

    北京大学第三医院肾病科主任，北京大学长江学者，教授、博士生导师汪涛说，医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，并不是酸性废物堆积导致疾病，这个因果关系不能颠倒。

    专家称正常的人有肾脏或者肺功能很快清除掉。人体酸碱平衡不能随便变，变成真正所谓的酸过多了变成酸性了，碱过多了，就变成碱性了。酸多了就有一个系统来补偿他，你碱多了，有一个系统代替你，非常快。

    中国食品科学技术协会副理事长认为如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。专家称副溶血性，沙门氏菌，这些治病微生物喜欢的环境，都是偏碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物。抑制了有益微生物。

     济南大学营养学教授张伟认为，所谓的弱碱性水其实没有神奇之处，弱碱性水并不需要专门制造，我们平时饮用的天然水、自来水都符合国家饮用水标准，PH值在6—8之间，呈中性至弱碱性，其中的微量元素和矿物质能满足人体营养需求。

喝水不治病 碱性水究竟是如何制出的

一年一度备受瞩目的央视315晚会在京开幕,晚会上戳破市场上热销的“碱性水”改善人体PH值谎言。究竟什么是碱性水，它是如何制成，对人体有哪些好处，又是否会造成不良影响，都成了网友关注度热点。 

    概述

    普通的水一般PH性为中性（PH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（PH＜7）和碱性水（PH＞7）。因此，碱性水不是简单的加入了碱性物质的水。

    简介

    电解水机把它分解之前就先把它进行过滤了，所以首先它是不受污染的水。但更重要的是，碱性水是属于碱性食物，可以改变我们不健康的酸性体质。

    当血液的PH值呈弱碱性时，称为碱性体质，这时身体是充满活力的、健康的、免疫力强的。但碱性体质的人只占10%左右，大多数人的血液都呈弱酸性，称酸性体质，而我们平时的饮食结构，基本上是以酸性食物为主，

    这样便让身体越来越呈酸性，酸性体质使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，器官功能减弱，因此容易得各种各样的疾病。这便是为什么我们吃得越好，身体越差的原因。

    区分食物的酸、碱性是根据这种食物在体内最终的代谢物来划分，因此，酸性食物包括：米、面、肉类、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒（葡萄酒除外，它是碱性食物）；碱性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等，当然，如果我们把最重要的水变成碱性水，那么我们的饮食结构将得到更大的变化，我们不可能不去摄入酸性食物，而改变酸性体质的办法便是，饮用碱性水！普通的水和油脂是不相容的，但经过电解的碱性水可以溶解油脂，当然，它可以帮我们清除掉血液和身体里的多余脂肪。

    如何获得碱性水？

    当然最简单并且现在看上去唯一的办法是参与日本韩国的做法：添置一台电解制水机。这样直接打开水龙头，便可喝到健康的碱性水，另外，它分解出来的另一种弱酸性水，正好用于美容，它刚好是各种护肤品争相研制的弱酸性。不过，一般不要选择日本韩国的电解水机，虽然三洋或者东芝的产品看上去更漂亮，但由于各个国家水质不同，电解制水机的结构也会不完全一样，所以，最好还是选择纯天然的水质，这样会对人体有很好的帮助的。

自来水：由于水源的污染，自来水随经处理但仍含有大量的重金属和化学有机物，这些物质日积月累对人体的伤害很大，自来水可以作为家庭用水，但直接饮用还得慎重考虑。

    桶装水：桶装水被反复的使用，容易造成二次污染和真菌感染，饮水机中的开水反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉淀，易导致亚硝酸盐的升高，影响健康。

    纯净水：纯净水太过于纯净，所有的矿物质与微量元素都被滤去，对身体不利。长期饮用纯净水会将人体内大量的矿物质及微量元素带走，造成矿物质失衡，降低人体的免疫力。长期饮用，容易导致人体酸化。尤其对成长发育过程中的中小学生和老年人群。

    各种饮料：市面上出售的很多饮料含有糖、食用色素与添加剂，虽无明显伤害，但不表明没有伤害。特别是处于成长发育的孩子，应该少量喝含糖饮料，因为其强酸性容易诱发代谢疾病。

    冰镇水：不少人甚至认为冰镇水是一种很好的消毒方法。其实，在0—4℃的冰镇环境中，细菌照样滋生，根本不能保证卫生健康。大量饮用冰镇水会进一步释放胃酸，造成肠道紊乱，引发多种相关疾病。

    矿泉水：矿泉水含有人体所需要的矿物质而深受人们喜爱。但有些人片面强调水中矿物质含量，认为矿物质含量越高越好。其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但水中矿物质含量超标时，会危害人体健康。

    碱性水：纯天然、高活性、水分子。

天价碱性水走下“神坛” 微博网友热议

   2010年3月15日晚，央视315晚会曝光了碱性“神奇”水，这些热销的“碱性水”改善人体PH值谎言。接受采访的专家更指出，细菌的理想生活环境即是碱性的，按碱性水的宣传来看，喝了碱性水更有助于细菌繁衍。 。这些碱性水声称有奇妙功能，改变身体酸性体质。专家指出，人的体液的pH值大概在7.4左右，如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。晚会直播期间，记者在新浪微薄平台看到众多网友谴责这种带有误导性的营销手段以及不负责任的宣传。

    更多网友评论

    红颜淡：什么碱性水，分明就是坑人，现在的广告夸大其词，忽悠的都是消费者，大家要拿起法律武器保护自己的消费权益。